L’homme appartient à la terre mais la terre n’appartient pas à l’homme.
Les sols, cultivés ou non, sont des écosystèmes qui regorgent de vie. Les vers de terre en premier lieu, travaillent formidablement bien le sol. Nous veillons à favoriser leur développement en évitant le tassement du sol est en cultivant des couverts et des prairies qui seront une source alimentaire pour eux tout au long de l’année. Les apports de fumiers et de composts que nous réalisons viennent compléter le travail des racines pour nourrir le sol et ses habitants (insectes, ver de terre, champignons, etc.). Cela nous permet de continuer à cultiver au fil du temps en sans recours aux engrais chimiques.
